Закуски
Шакшука с печени чушки
Яйца, сготвени направо в гъст доматен сос с печени чушки — закуска, която спокойно става и вечеря.
Време
30 мин
Порции
2
Трудност
Лесна
Съставки
- 4 яйца
- 400 г домати от консерва
- 2 печени червени чушки
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 ч.л. кимион
- 1 ч.л. червен пипер
- 2 с.л. зехтин
- 60 г сирене
- хляб за поднасяне
Приготвяне
- 01
Задушете лука в зехтина до прозрачност, добавете чесъна, кимиона и червения пипер.
- 02
Сипете доматите и нарязаните на ленти печени чушки и оставете соса да се сгъсти 10 минути.
- 03
Направете четири гнезда в соса и счупете по едно яйце във всяко.
- 04
Покрийте тигана и гответе на слаб огън 6–8 минути, докато белтъците се стегнат, а жълтъците останат течни.
- 05
Поръсете с натрошено сирене и поднесете направо в тигана, с много хляб.