Салати
Салата с печено цвекло и козе сирене
Земният вкус на цвеклото, соленото козе сирене и препечените орехи — три неща, които се държат едно за друго.
Време
60 мин
Порции
2
Трудност
Лесна
Съставки
- 3 средни цвекла
- 80 г козе сирене
- 50 г орехови ядки
- шепа рукола
- 2 с.л. зехтин
- 1 с.л. балсамов оцет
- 1 ч.л. мед
- сол и едро смлян черен пипер
Приготвяне
- 01
Увийте цвеклата във фолио и печете 45 минути на 200°C, докато нож влиза без съпротива.
- 02
Оставете ги да се охладят, обелете ги и ги нарежете на едри резени.
- 03
Препечете орехите на сух тиган за 2–3 минути.
- 04
Разбъркайте зехтина, балсамовия оцет и меда за дресинга.
- 05
Подредете руколата, цвеклото и натрошеното сирене и полейте.