Гарнитури
Печени картофи с розмарин и чесън
Гарнитура, която често изяжда вниманието на цялата маса — хрупкави отвън, брашнени отвътре.
Време
55 мин
Порции
4
Трудност
Лесна
Съставки
- 1 кг картофи
- 4 с.л. зехтин
- 5 скилидки чесън, необелени
- 3 клонки розмарин
- 1 ч.л. едра сол
- черен пипер
Приготвяне
- 01
Нарежете картофите на едри парчета и ги сварете 8 минути в подсолена вода.
- 02
Отцедете ги и ги разклатете в цедката, за да им се разроши повърхността — оттам идва хрупкавостта.
- 03
Разпределете в гореща тава със зехтина, добавете чесъна и розмарина.
- 04
Печете 35 минути на 210°C, като обръщате веднъж по средата.
- 05
Поръсете с едра сол преди поднасяне.