Основни ястия
Нут с манатарки и пармезан
Бърза тиганска вечеря: хрупкав нут, гъби и настърган пармезан, готова преди да сте подредили масата.
Време
25 мин
Порции
2
Трудност
Лесна
Съставки
- 1 консерва нут (400 г), отцеден
- 250 г манатарки или печурки
- 2 скилидки чесън
- 3 с.л. зехтин
- сок от половин лимон
- 40 г пармезан
- шепа магданоз
- сол и черен пипер
Приготвяне
- 01
Изсушете нута с кърпа и го запържете в зехтина 6–7 минути, докато започне да пука и да се зачервява.
- 02
Добавете нарязаните гъби и гответе на силен огън, без да разбърквате често, за да хванат цвят.
- 03
Пуснете чесъна за последната минута.
- 04
Свалете от котлона, подправете с лимонов сок, сол и черен пипер.
- 05
Поднесете с настърган пармезан и накъсан магданоз.