Основни ястия
Мусака с леща и картофи
Домашната мусака без месо — лещата поема подправките и става плътна и ароматна, а отгоре има класическа заливка с кисело мляко.
Време
75 мин
Порции
6
Трудност
Средна
Съставки
- 400 г зелена леща, сварена
- 1 кг картофи, нарязани на кубчета
- 2 глави лук
- 2 моркова
- 3 с.л. олио
- 1 с.л. червен пипер
- 1 ч.л. чубрица
- 400 г кисело мляко
- 2 яйца
- 2 с.л. брашно
- сол и черен пипер
Приготвяне
- 01
Задушете ситно нарязания лук и настъргания морков в олиото до омекване.
- 02
Добавете сварената леща, червения пипер, чубрицата, солта и черния пипер и разбъркайте извън котлона.
- 03
Смесете с картофените кубчета в тава и залейте с вода почти до покриване.
- 04
Печете на 200°C около 45 минути, докато картофите омекнат и течността се поеме.
- 05
Разбийте киселото мляко с яйцата и брашното и залейте отгоре.
- 06
Върнете за още 15 минути, докато заливката хване златиста кожа.