Супи
Крем супа от печена тиква
Тиквата се пече, преди да влезе в супата — оттам идва дълбоката, почти карамелена сладост, която варенето не дава.
Време
50 мин
Порции
4
Трудност
Лесна
Съставки
- 1 кг тиква, обелена и нарязана
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 картоф
- 3 с.л. зехтин
- 800 мл зеленчуков бульон
- 100 мл готварска сметана
- щипка индийско орехче
- тиквени семки за поднасяне
Приготвяне
- 01
Разпределете тиквата в тава, полейте със зехтин, посолете и печете 25 минути на 200°C.
- 02
Задушете лука и чесъна в тенджера, добавете нарязания картоф и бульона.
- 03
Варете 15 минути, после прибавете печената тиква.
- 04
Пасирайте до гладко, добавете сметаната и индийското орехче.
- 05
Поднесете с препечени тиквени семки отгоре.